Фермери зіткнулися з перевиробництвом овочів борщового набору

Сезон 2025 року став серйозним випробуванням для овочівників, оскільки надмірне розширення площ під культурами борщового набору призвело до обвалу цін. Ситуація на ринку змушує виробників продавати продукцію за цінами, що подекуди в кілька разів нижчі за собівартість.

Про це повідомляє президент Української Плодоовочевої Асоціації (УПОА) Тарас Баштанник в інтерв’ю Seeds.

За словами експерта, перевиробництво торкнулося абсолютно всіх позицій: цибулі, капусти, моркви, буряка та картоплі. Головною причиною стали високі ціни минулого сезону, які стимулювали фермерів масово збільшувати площі під цими культурами. Баштанник зазначив, що така ситуація є результатом недалекоглядності виробників, які не врахували ризики одночасного розширення виробництва всіма гравцями ринку.

Шанс на прибуток, або принаймні відсутність збитків, мають лише ті господарства, що володіють якісними овочесховищами. Це дозволить їм притримати врожай до кінця зими чи початку весни, коли очікується бодай мінімальне зростання цін. Щодо тепличних овочів, то український огірок і томат залишаються вдвічі дорожчими за турецький імпорт через високу вартість енергоресурсів, що є традиційною проблемою для зимового періоду.

Читайте також: Ціни на овочі впали вдвічі: скільки коштує приготувати борщ у грудні