Світові ціни на молочну продукцію у вересні рухалися донизу

У вересні середнє значення індексу цін на молочну продукцію ФАО склало 148,3 пункту, що на 2,6% нижче, ніж у серпні.

Та попри зниження значення індексу, що триває третій місяць поспіль, воно все ще майже на 9% вище за показник вересня 2024 року, повідомили у ФАО.

Низхідна динаміка торкнулося всіх підіндексів: відразу на 7% впали ціни на вершкове масло; на 4,3% – котирування сухого знежиреного молока; на 3,1% – котирування сухого незбираного молока. А котирування сиру знизилися незначно.

Доволі стрімке падіння цін на вершкове масло стало наслідком сезонного збільшення пропозиції вершків мірою того, як попит на морозиво у Північній півкулі знижувався, а також перегляду в бік підвищення прогнозу виробництва у Новій Зеландії через настання весняного сезону й зростання надоїв. Проте ціни на вершкове масло все ще на 6,3% вищі за середній показник за 2024 рік.

Зниження котирувань сухого молока було спричинене переважно ослабленням попиту з боку ключових імпортерів і посиленням експортної конкуренції.

Натомість ціни на сир знизилися незначно: помірне падіння в Євросоюзі на тлі стабільного рівня виробництва й ослаблення попиту на зовнішніх ринках було частково компенсовано зміцненням котирувань в Океанії – у Новій Зеландії зростання цін сприяло зниженню пропозиції на початку сезону й активнішого попиту з боку країн Азії.

Нагадаємо, на останніх торгах GDT моцарела обвалилася в ціні.