Без зрошення українська картопля фрі залишиться мрією

Україна імпортує картоплю фрі вже переробленою, тоді як власне виробництво поки залишається під питанням через відсутність достатнього зрошення, розповіла виконавча директорка Української асоціації виробників картоплі (УАВК) Ольга Самойліченко.

Про це повідомляє AgroPortal.ua.

«Налагодження власного виробництва картоплі фрі в Україні (починаючи з вирощування й закінчуючи нарізаною картоплею) повністю відповідає курсу держави на максимальну переробку, збільшення робочих місць і формування доданої вартості. Аграрії підберуть належні сорти, але перешкодою залишається можливість достатнього зрошення полів і висока температура повітря», – пояснила Самойліченко.

Вона зазначила, що для виробництва фрі потрібні великі бульби, які можна виростити лише за умови достатньої вологи.

В УАВК наголошують, що інтерес до вирощування спеціальних сортів є: п’ять господарств у різних областях країни заклали випробування 75 сортів картоплі, придатних для переробки. Мета експерименту – перевірити їхню врожайність та адаптацію до кліматичних умов України.

Читайте також: На Черкащині будують завод з виробництва картоплі фрі