Ізраїльська фірма робить ставку на споживача: безнасіннєві перці й смачні томати

Ізраїльська компанія Breedx розвиває нові сорти овочів не для масового ринку, а для кінцевого споживача.

Про це повідомляє FreshPlaza.

Breedx створена у 2017 році досвідченими селекціонерами й наразі зосереджена лише на двох культурах – перці та томатах. Унікальність підходу в тому, що виведення нових сортів орієнтоване не на потреби аграріїв чи ритейлу, а на комфорт і смаки покупців. Наприклад, солодкий мініперець Pepperito вирізняється не лише яскравим кольором, а й повною відсутністю насіння.

«Ми віримо, що через 5–10 років весь солодкий перець на ринку буде безнасіннєвим», – зазначив CEO компанії Ліор Кармелі. Продукт вже отримує позитивні відгуки у Північній Америці.

Серія Pepperito включає червоні, жовті й оранжеві перці різних розмірів: від «на один укус» до міні-капії. В Європі вони продаються під фірмовим брендом, а в Північній Америці – через приватних дистриб’юторів.

Компанія також активно розробляє сорти чері та мінітоматів із покращеним смаком. Селекція ведеться традиційними методами, без ГМО, за участі ізраїльського інституту Вулкані та інших наукових центрів.

Читайте також: Солодкий перець Rijk Zwaan переміг на Fruit Logistica