Горіхові сади, створені на державний грант, на 95% складаються з фундука

Площа горіхових насаджень складає 41% від усіх новостворених садів, посаджених за рахунок державної підтримки протягом 2017–2025 років.

Про це журналу «Садівництво по-українськи» розповів Геннадій Юдін, президент Української горіхової асоціації.

Домінуюча культура в цих садах (95%) – це фундук, новий промисловий напрямок, який динамічно розвивається з 2017 року.

«Якщо ще 5–8 років тому ми більше говорили про закладання садів фундука, нові агроприйоми та технології для створення школи українського промислового фундуківництва, то наразі новостворені сади вже приносять урожай, – підкреслив Юдін. – Настала новітня епоха фундукових садів, перша сходинка якої – своєчасний і якісний збір врожаю, його первинна технологічна обробка та підготовка для подальшої реалізації або глибшої переробки».

За словами очільника асоціації, для якісного збирання та переробки потрібно насамперед розуміти, яка техніка необхідна (оскільки збір в промислових садах потрібно проводити механізовано через дефіцит робочої сили), де брати це обладнання та яке на сьогодні є кращим по якості збирання та оптимальним по ціні. По-друге, коли сади вступають у товарне плодоношення, і фермери отримають відразу велику кількість фундука, потрібно заздалегідь формувати стратегії збуту як на внутрішньому ринку України, так і на експорт.

Читайте також: Україна все ще імпортує тисячі тонн фундука