Фумонізин порушує імунну систему свиней й негативно впливає на печінку

Висока контамінація кукурудзи фумонізином може призводити до набряку легень у свиней, пише журнал The Ukrainian Farmer.

Ці мікотоксини також порушують функцію імунної системи й негативно впливають на печінку, спричиняючи жовтяницю та помаранчеві/жовті осередки, видимі на печінці під час розтину.

Фумонізини знаходять скрізь, де росте кукурудза, вони чинять токсичну дію, порушуючи синтез жирів.

Клінічні ознаки отруєння свиней фумонізином проявляються в зниженні продуктивності тварин, пошкодженні плодів, жовтяниці та підвищеній сприйнятливості до інфекцій.

Як повідомлялося, свині високочутливі до охратоксинів.