Рівненський підприємець почав чавити олію з волоських горіхів

Юрій Сабурай, підприємець з села Великий Житин, що неподалік Рівного, вичавлює олію з волоських горіхів.

Про це повідомляє «Рівне 1».  

За 5 років його горіховий сад розширився до 8 га, де росте близько 2 тис. дерев. Нині вони вже дають до 40% плодів, з яких Юрій і вичавлює олію.

«Ідея виникла спонтанно, захотілося чогось такого індивідуального. Ну і хотілося щось після себе залишити. Цього року вперше зібрали врожай і пробуємо чавити олію» – розповів підприємець.

З бізнесом Юрію допомагає очільник обласного відділення горіхової асоціації Рівненщини Петро Скрипчук. Він розповідає, аби виготовити півтора літра олії потрібно 3 кілограми горіха спеціальних сортів. 

Волоський горіх використовується у виготовлення ліків, для масажних засобів та у харчових цілях.

Відходи від горіхів не викидають. Їх можна використати у різних сферах діяльності. Зокрема, для виготовлення халви.

Юрій Сабурай планує розширювати виробництво горіхової олії. Має на меті придбати автоматизований прес.

Читайте також: Україна має створити регіональні сушарки фундука, – фермерка