В Німеччині росте споживання продукції з картоплі

В Німеччині росте споживання продукції з картоплі разом зі зменшенням споживання столової картоплі.

Про це повідомляє landwirtschaft.de

За попередньою інформацією, у 2022/23 фінансовому році кожен громадянин Німеччини споживав 16,2 кг столової картоплі (-4,1 кілограма) і 37,9 кг продуктів з картоплі, таких як картопля фрі, картопляний салат або чіпси (+2,1 кілограма).
Однак загальне споживання картоплі на душу населення впало і становило близько 54,1 кг. Можливими причинами цього є постійне збільшення споживання поза домом, а також погані умови збору врожаю, через що картопля фізіологічно старша і раніше проростає.

Читайте також: Картопля – серед лідерів подорожчання продуктів у ЄС