Укріплюються ціни на молоко-сировину

У другій половині лютого закупівельні ціни на молоко в Україні зросли через попит з боку сироварів і виробників свіжої молочної продукції, низьку пропозицію на молоко-сировину на внутрішньому ринку в умовах війни та вплив споживчої інфляції.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока додала 4 коп. і склала 12,01 грн/кг (без ПДВ), повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Середня закупівельна ціна екстраґатунку на 21 лютого зросла на 5 коп. – до 12,18 грн/кг. Діапазон цін на ґатунок екстра в господарствах коливався від 10,84 грн/кг до 12,8 грн/кг.

Молоко вищого ґатунку теж подорожчало на 5 коп. – до 12,18 грн/кг. У господарствах ціни варіювалися в межах 10-12,1 грн/кг.

Незмінною з початку 2023 року залишається середня ціна на перший ґатунок – 11,67 грн/кг. Мінімальна ціна на таке молоко-сировину в господарствах була 10 грн/кг, а максимальна – 11,9 грн/кг.

Нагадаємо, за результатами торгів GDT 21 лютого твердий сир і вершкове масло залишаються єдиними продуктами, що зростають в ціні і користуються стабільним попитом на зовнішніх ринках.

Як повідомлялося, 536 операторів торік надсилали зразки сирого молока на дослідження.