Середній добовий приріст ваги бичків на відгодівлі становить 1,7-1,9 кг

Раціон бичків на відгодівлі дуже поживний, збагачений зерновими і білковими кормами, соняшниковим шротом. Адже основне завдання – нарощення м’язової тканини та м’язового жиру.

Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів Олександр Данилін, головний зоотехнік ПП «Євросем» – одного з виробників мармурової яловичини в Україні.

Після відлучення бичків протеїну в їхніх раціонах меншає, а енергетичного компоненту – більшає. На фінальній стадії відгодівлі тварини споживають велику кількість кукурудзи, яка багата крохмалем, швидко перетворюється на жир і забезпечує певну кількість білку для розвитку м’язової тканини. У результаті середній добовий приріст ваги бичків становить 1,7-1,9 кг.

«Тож ми за короткий проміжок часу, 13-15 місяців, отримуємо велику тварину з ніжним текстурним м’ясом, яку реалізуємо вагою від 530 кг залежно від породи», – зауважив Олександр Данилін.

У теличок бідніший раціон, у результаті добовий приріст менший – 1-1,4 кг, додав він.

Комбікорм господарство виготовляє на 90% з власної сировини. Купує лише мінеральні, вітамінні добавки в перевірених компаній, сертифікованих у Європі. Також закуповує частину білкових кормів.

«Утім, є плани власної переробки сої на макуху», – зазначив Олександр Данилін.

Нагадаємо, у годівлі телят не використовують жодних антибіотиків чи хімічних стимуляторів росту.