Науковці зареєстрували перший український сорт кіноа

Група науковців Сумського НАУ на чолі з завідувачем кафедри рослинництва Володимиром Троценком зареєстрували перший адаптований до наших кліматичних умов сорт кіноа.

Про це повідомляє пресслужба Сумського НАУ.

«Ця псевдокрупа вважається органічним цільнозерновим продуктом, оскільки над нею заборонені будь-які генетичні досліди, у тому числі на збільшення врожайності та у справах захисту від шкідникі, тому адаптування до місцевого клімату культури було важко, але дуже цікаво», – зазначив Володимир Троценко.

Також група науковців, яка працювала над культурою, стверджує, що цю крупу справедливо називають суперфудом, бо за своїм складом вона перевершує багато зернові, такі як рис, кукурудза, просо.

«Сподіваємося, що найближчим часом ця культура селекції СНАУ займе чільне місце у сівозміні на полях місцевих аграріїв, а каша з кіноа – в раціонах наших захисників», – ідеться в повідомленні.