Обсяги перероблення зростають, але проблеми плодоовочівництва не вирішені

Ланка переробної плодоягідної продукції активно розвивається, зростають обсяги переробки та експорту продукції з доданою вартістю, але основні проблеми переробного сегмента залишаються невирішеними.

Такий висновок робить в своєму дослідженні ринку в журналі «Садівництво по-українськи» Інна Сало, економіст Інституту садівництва НАНУ.

Серед головних проблем переробної галузі вони називає наступні:

• висока вартість обладнання для зберігання плодів та ягід;
• низька якість переробної плодоягідної продукції;
• відсутність належної державної підтримки; відсутність довгострокового співробітництва для поставок на міжнародні ринки; 
• висока вартість сертифікації продукції;
• складність інвестування, маркетингу для виходу на світові ринки збуту.

«Істотними ризиками щодо зниження пропозиції на вітчизняному плодоягідному ринку є можливе зменшення попиту у зв’язку зі зниженням купівельної спроможності населення та здорожчання для товаровиробників таких основних складових собівартості як мінеральні добрива та пально-мастильні матеріали, що вплине на формування виробництва в перспективі», – резюмує експертка.

Читайте також: «Дім варення» змінить назву та почне виготовляти соління