Названо причини, які гальмують розвиток козівництва

Доступ до сучасних технологій дозволяє розвивати козівництво в Україні, дає стабільність і живі гроші щодня. Утім, у галузі залишається низка проблем, яка гальмує її розвиток.

На цьому наголосив керівник фермерського господарства «Тетяна 2011» Василь Цвик, пише журнал The Ukrainian Farmer.

«Низька культура споживання козиної продукції гальмує нарощування обсягів виробництва молока, – зазначив він. – Однак таку ситуацію з цільовою аудиторією можна віднести й до плюсів, адже галузь залишається нецікавою холдингам».

Ще одна проблема козівництва полягає у тому, що на багатьох фермах через застаріле обладнання якість сировини бажає кращого. Відтак це не дає можливості кооперуватися з тими господарствами, які дотримуються високих стандартів.

«Чимало фермерів не знають, що робити з 300 л козячого молока. Але виробляти продукцію з неякісної сировини – це не моє, не хочу ризикувати репутацією торгової марки, – підкреслив Василь Цвик. – Тому розвиватимусь своїм шляхом: нехай це довше, зате результативніше».

Як повідомлялося, розвиток козівництва залежатиме від розвитку економіки країни.