Живець свиней подешевшав за січень на 11%
Закупівельні ціни на живець свиней продовжують падати. Протягом другої половини січня середня ціна на свиней забійних кондицій втрачала по 3,5% за тиждень, а в кінці місяця була на 11% менше, ніж на початку року.
Такі темпи падіння цін суттєво перевищують швидкість сезонного зсуву цін на ринку живця минулого року, повідомили в Асоціації свинарів України (АСУ).
Так, протягом січня 2018 року ціни закупівлі знизилися лише на 4% – з 46 до 44 грн/кг. «Цьогорічний діапазон цін на живець свиней у січні був нижчим: з 44 грн/кг на початку року середні котирування опустилися нижче психологічної позначки у 40 грн/кг», – зазначили в АСУ.
Роздрібні ціни на свинину також дещо знизилися за цей місяць. Наприкінці січня охолоджена свинина на полицях супермаркетів подешевшала на 2,6-7,7 грн/кг залежно від відрубу чи на 5 грн/кг у середньому.
Проте варто звернути увагу на те, що при нижчій ціні закупівлі сировини охолоджені свинячі частини зараз на 2-12%, або на 2-13 грн/кг дорожчі, ніж у відповідний період минулого року, підкреслили в АСУ.
Ця розбіжність частково пояснює причину нижчої споживчої активності, на яку нарікають представники м’ясопереробної галузі.
Додати коментар