Забою птиці до закінчення періоду каренції ветпрепаратів треба уникати

Перед забоєм птиці дуже важливо різко не змінювати і не порушувати умови утримання. Адже це може призвести до стресу й надмірної її активності, особливо в останні 24 години, що, своєю чергою, негативно позначиться на якості.

Про це пише журнал «Наше птахівництво».

Оглядати птицю потрібно до останнього дня вирощування, щоб запобігти транспортуванню хворої чи травмованої.

Аби не забруднити продукцію залишками корму важливо забезпечити передзабійне голодне витримування. Воно має бути достатнім для звільнення зобу від залишків корму, але тривати не більше як 12 годин до забою птиці. Вода повинна бути доступною впродовж усього періоду голодного витримування – забирати тільки перед початком вилову.

Слід уникати забою птиці до закінчення періоду каренції ветеринарних препаратів. Якщо ж це неможливо, обов’язково потрібно повідомити представників переробного підприємства та Держпродспоживслужби.

Регулювання щільності посадки птиці під час вирощування й отримання максимальної ваги з площі можливо за допомогою прорідження, коли за досягнення певної ваги на забій здають частину поголів’я з пташника.

Як повідомлялося, чим коротшою буде дорога птиці до забійного цеху, тим краще.