За порушення фосфорно-кальцієвого обміну в курей яйця стають непридатними для інкубації

За порушення фосфорно-кальцієвого обміну в курей-несучок знижується апетит, яйця стають дрібні з тонкою шкаралупою, не придатні для інкубації.

Крім того, в птиці спостерігається розм’якшення кістяка, пористість трубчастих кісток, потовщення епіфізарних хрящів.

Фосфор і його сполуки беруть участь в обміні білків, жирів і вуглеводів, синтезі ферментів, гормонів, вітамінів.

Важлива роль фосфору в отриманні енергії, а також перетворенні складних форм поживних речовин у простіші. Так, фосфор входить до складу численних ферментів біокаталізаторів. Разом із кальцієм він виконує важливу функцію у формуванні кісткової тканини.

У різних органах і групах м’язів птиці швидкість обміну фосфору неоднакова. Зокрема, фізіологічні функції впливають на реакції гліколізу й окиснювального фосфорилювання, а разом із тим і на енергетичні запаси тканин, які зв’язані з наявністю фосфорних сполук.

Як повідомлялося, через брак заліза в птиці змінюється колір пір’яного покриву.