За I квартал Україна втратила близько 300 тис. тонн молока

Лише за I квартал 2022 року Україна втратила близько 300 тис. тонн молока, за розрахунками проєкту «Сімейні молочні ферми».

За такої ситуації до кінця поточного року держава недоотримає близько 2 млн тонн молока – саме на стільки скоротилося виробництво за останні сім довоєнних років. І це – оптимістичний сценарій, пише в колонці на AgroTimes аналітик проєкту «Сімейні молочні ферми» Юлія Радчук.

«У довоєнні роки виробництво молока в Україні щорічно скорочувалося, зокрема з 2017 року – на 2-6% щороку, – наголосила вона. – Зумовлювалося це насамперед скороченням поголів’я, і ця динаміка була глибшою – 6-11% щорічно. Виробники молока, переважно молочнотоварні ферми, позитивно впливали на статистику, підвищуючи продуктивність корів».

Молоко-сировина від господарств населення подешевшала найкритичніше, зазначила Юлія Радчук. А до війни їхня частка складала 68% у загальному обсязі виробництва молока.

Прогнозоване скорочення обсягів поставок молока на перероблення від професійних господарств зумовить зростання закупівлі від населення.

«Однак поки на фермерів звернуть увагу молокозаводи, може бути запізно, – наголосила вона. – Селянським фермерським господарствам, в тому числі сімейним молочним фермам, надзвичайно важлива допомога та підтримка». Підтримати їх можна гривнями, євро, доларами США.