Як виробникам яловичини простіше адаптуватися до європейських стандартів

Виробникам яловичини, щоб простіше пристосуватися до європейських стандартів, варто взяти до уваги кілька аспектів. Це дозволить не тільки покращити якість і ефективність виробництва м’яса ВРХ в Україні, а й забезпечить стійкий розвиток галузі, зміцнюючи позиції на внутрішньому й міжнародному ринках.

Про це в своїй колонці на Аgrotimes пише аналітик УКАБ Максим Гопка.

1. Вдосконалення генетики й вирощування худоби

‒ покращення генетичного матеріалу: вибір високопродуктивних порід ВРХ для отримання кращої якості м’яса; 

‒ оптимізація умов утримання: створення умов, які прийняті в ЄС, для забезпечення здоров’я та благополуччя тварин, що безпосередньо впливає на якість м’яса.

2. Використання сучасних технологій

‒ автоматизація та цифровізація: впровадження сучасних технологій моніторингу стану здоров’я тварин, управління кормами й відслідковування продуктивності; 

‒ застосування екологічно чистих технологій.

3. Забезпечення якості та безпечності продукції

‒ сертифікація та стандартизація: дотримання міжнародних і національних стандартів якості, сертифікація продукції;

‒ регулярний контроль якості: проведення лабораторних аналізів і контроль за станом здоров’я тварин.

4. Експортні можливості

‒ вивчення потенційних ринків експорту;

‒ налагодження міжнародних контактів: участь у міжнародних заходах.

5. Сталий розвиток і соціальна відповідальність

‒ екологічна сталість: впровадження практик, які зменшують вплив на довкілля;

‒ соціальна відповідальність: взаємодія з місцевими громадами, підтримка соціальних проєктів.

Як повідомлялося, розвиток м’ясного скотарства може стимулювати орієнтація на експорт.