Тваринництво

Яйця цесарок дрібніші за курячі, але мають великий жовток

AgroTimes
Джерело:
AgroTimes
Поділитись:

Яйця цесарок дрібніші за курячі, важать приблизно 45 г. У них щільніша консистенція і великий жовток.

Вони приємні на смак і є абсолютно гіпоалергенними.

Яйця цесарок мають вищий відсотковий уміст сухих речовин у жовтку, ніж курячі, а також ліпідів, частково протеїну та, що особливо важливо, вітамін А та каротин. Також у яйцях цесарок більше марганцю та цинку порівняно з курячими.

Крім високої поживної цінності, яйця цесарок багаті на вітаміни групи В, Е, D3, РР, калій, кальцій, залізо, фосфор та інші мінерали, а також амінокислоти метіонін, лізин, глютамін, цистин, аспарагін.

Джерело:
AgroTimes
Поділитись:

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!
  • 100 найкращих аграрних підприємств України
  • Експертна рада проекту «Аграрна Еліта України - 2019»
  • 100 найкращих аграрних підприємств України, за номінаціями