Виробники свіжих молокопродуктів очікують пожвавлення до кінця лютого

Слабкий попит на свіжі молокопродукти у лютому обумовлений черговою хвилею пандемії, вимушеними затяжними канікулами в школах та університетах. Крім того, споживачі почали більше економити, пише Інфагро.

Виробники не планують стимулювати продажі особливими акціями, ба більше – зниженням базових цін. Більшість із них і далі намагається збільшити ціни на продукцію.

Провідні гравці ринку свіжих молокопродуктів у середині лютого виставляють основні позиції за такими цінами:

– молоко 2,5% (плівка) – 27-29 грн/л;

– кефір 2,5% (плівка) – 30-33 грн/л;

– сметана 15% (плівка) – 70-75 грн/кг;

– сир кисломолочний 9% – 115-130 грн/кг.

Багато операторів сподіваються, що у другій половині лютого торгівля свіжими молокопродуктами активізується. Пік хвилі пандемії начебто минає, до того ж у період Масляної виручка зазвичай зростає.

Як повідомлялося, у 2021 році споживання молока і молочних продуктів лишилося стабільним.