Виробництво свіжих молокопродуктів у І півріччі залишилося на торішньому рівні

Ще кілька тижнів у продажах свіжих молокопродуктів відчуватиметься знижений попит. Але, як завжди, вже у другій половині вересня продажі виростуть, пише «Інфагро».

До цього активно готуються оператори ринку, проводячи переговори з торговельними мережами щодо цін на молочну продукцію.

Помітне подорожчання продукції з незбираного молока можна очікувати лише через місяць, а собівартість виробництва збільшиться вже наступного тижня через прогнозоване подорожчання сировини.

У кінці липня в прайсах провідних гравців переважно фігурували такі ціни: молоко 2,5%, плівка – 25-27 грн/л; кефір 2,5%, плівка – 29-31грн/л; сметана 15%, плівка – 67-72 грн/кг; сир кисломолочний 9% – 113-125 грн/кг.

Продажі свіжих молокопродуктів у червні були традиційно гіршими за травневі, але трохи кращими, ніж у 2020 році.

За підсумками І півріччя цього року припинився тренд зростання виробництва свіжих молокопродуктів: їхній обсяг залишився на рівні січня-червня 2020 року – близько 503 тис. тонн. Виробники кисломолочних продуктів стабільні в показниках (222 тис. тонн), виробництво молока скоротилося на 2% (230 тис. тонн), а кисломолочного сиру – зросло на 6% (44  тис. тонн).

У складних цьогорічних умовах не всі оператори навіть із категорії великих змогли зберегти стабільні позиції. З десятки найбільших чотири компанії помітно знизили показники, а відчутне зростання продемонстрували три виробника.

Як повідомлялося, «Куликівське молоко» почало виробляти питий білий йогурт.

Нагадаємо, українські молочні продукти експортуватимуть до Туреччини.