Власні автоцистерни гарантують вчасну доставку і чистоту молока

Молочний комплекс СТОВ «Промінь» (Миколаївська область) налагодив логістику самовивезення сировини на переробні підприємства. З доїльної зали молоко, охолодившись у потоці до +2,5 °С, потрапляє відразу в один із п’яти власних молоковозів.

Про це AgroTimes розповів головний ветеринар СТОВ «Промінь» Володимир Коверний.

«Наявність власних автоцистерн забезпечує доставку сировини на перероблення – заводи «Лакталіс» і «Терра Фуд» – згідно з графіком та в гарантовано чистих місткостях, – зазначив він. – Отже, ми не залежимо від умов роботи чужого транспорту».

Усе молоко перед відправленням перевіряють – для цього встановлений потоковий пробовідбірник молока.

Про високу якість продукту свідчать показники: кількість соматичних клітин – 120-150 тис./см3 (євростандарт – 200 тис./см3), бактеріальна забрудненість – до 30 тис./см3 (у межах норми).

Досягти такої якості молока-сировини вдається завдяки відсутності проміжних холодильників і промивок.

Як повідомлялося, заготівля молока у населення повинна зазнати докорінних змін.

Нагадаємо, СТОВ «Промінь» запроваджує новітні технології.