Вівчарське господарство на Львівщині планує займатися сироварінням

Господарство Богдана Когута (Львівська область), яке займається вівчарством, планує закупити нову молочну породу овець – Ост Фріз для виробництва сирів, пише Kurkul.

«Це одна з найкращих молочних овець, яка в день дає до 2 л молока, – зазначив фермер. – Зараз ми хочемо відійти від Романівської породи. У цієї породи народжуваність велика, але приріст маленький. В середньому ягня народжується 2,5 кг, а за 30 днів набирає всього 10-12 кг – це дуже мало».

Також господарство планує збудувати сироварню. Іноземний досвід вивчали в Чехії та Голландії, розповів Богдан Когут.

Зараз господарство нарощуємо поголів’я. «Поки що ми нікому не збували свою продукцію. Продаж плануємо у майбутньому», – сказав фермер.

Довідка

Господарство Богдана Когута працює з 2015 року. Займається племінним розведенням овець пород Тексель, Оксфорд Доун, Walisser Schwarznase. Також займається селекцією овець породи Романівська й Українська гірськокарпатська. Всього має 400 овець.

AgroTimes