У травні падали світові ціни на свинину

У травні середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО склало 130,5 пункту ‒ практично як і переглянутий квітневий показник (+0,1%). А проти травня 2025 року ‒ на 6,3% вище.

Про це повідомили у ФАО.

Зростання котирувань яловичини й баранини поряд із помірним підвищенням цін на м’ясо птиці було практично повністю нівельоване зниженням цін на свинину.

У травні вчергове було зафіксовано зростання світових цін на яловичину, чому сприяв активний імпортний попит, насамперед із боку Китаю, де швидко вибирають імпортні квоти, а також США на тлі дефіциту пропозиції, що зберігається на внутрішньому ринку.

Водночас у зв’язку з ремонтом стада в низці великих країн-виробників обсяг експортної пропозиції був обмеженим.

Світові ціни на баранину підвищилися, оскільки зростання котирувань у Новій Зеландії внаслідок обмеженості пропозиції було лише частково компенсовано тимчасовим падінням експортних цін у Австралії, де через очікуваний дефіцит опадів збільшили обсяги забою та, відповідно, експортної пропозиції.

Ціни на м’ясо птиці зросли незначно: підвищення цін у Бразилії, яке підтримує стійкий світовий імпортний попит, було частково компенсовано незначним зниженням котирувань у США на тлі достатньої пропозиції.

Ціни на свинину, навпаки, знизилися, головним чином унаслідок падіння цін у Євросоюзі за надмірної пропозиції та млявого імпортного попиту.

ФАО наголошує, що більшість цін для розрахунку індексу цін на м’ясо ФАО було невідомо на момент підрахунку й опублікування. Тому вартісне значення індексу цін на м’ясо ФАО за останні місяці отримано на основі поєднання прогнозованих і фактичних цін.

Як повідомлялося, вітчизняні виробники свинини у квітні підняли ціну на 1,9%.