У січні найбільше подорожчало молоко першого ґатунку

Січень 2017 року зберіг висхідний тренд закупівельних цін на молоко, повідомляє Асоціація виробників молока.

Середня ціна екстра-ґатунку за місяць зросла на 3,9% та склала 9,42 грн./кг (з ПДВ), річний приріст склав майже 49%.

Вищий ґатунок порівняно з груднем 2016 року подорожчав на 4,82%, а з січнем минулого року – на 46,6% – до 8,81 грн./кг (з ПДВ).

Найбільше за останній місяць зросла ціна на молоко першого ґатунку:на 7% – до 8,59 грн./кг. Річний приріст склав 48,2%.

Однак протягом останнього тижня січня ціни дещо змінили тренд. Так, молоко екстра-ґатунку порівняно з попереднім тижнем не змінилося в ціні – 9,43 грн./кг. Вищий ґатунок подешевшав на 4 коп. – до 8,81 грн., а перший, навпаки, зріс на 20 коп. – до 8,82 грн.

Крім того, перші сигнали зниження цін на сировину для населення вже є. Наближення весни дає можливість закупівельникам знижувати цінову планку для тих регіонів, де ціна перевалила за 6 грн./кг. З другої декади лютого варто очікувати, що така тенденція буде тільки посилюватися.

У промислових господарств уже наприкінці січня ціни на молоко почали стабілізуватися. Переробники наголошують на тому, що переглядатимуть ціни в бік зниження. Проте вони розуміють, що цього року, враховуючи ситуацію, яка сформувалася, молока буде недостатньо, і в сезон «великого молока» суттєво знизити ціну, швидше за все, не вийде.
 
При цьому механізм розподілу передбачених дотацій між фермерами поки до кінця не зрозумілий і чи будуть надходити кошти вчасно та в повному обсязі, поки не відомо. Тому це створює додаткові ризики для фермера, які варто включити в ціну молока.

Стабілізація курсу гривні за останні декілька тижнів призвела до того, що ціни на молочні продукти також дещо стабілізувалися, а  по деяких позиціях навіть просіли.

Говорити про те, як буде розвиватися ситуація упродовж року можна буде лише після реальних виплат дотацій фермерам.

Якщо гривня буде й надалі стабілізуватися, а ціни на молоко опустяться (що досить ймовірно для приватного сектору), то до кінця лютого можна очікувати просідання цін на молочні продукти в роздрібі в межах 2-5%.

AgroTimes