У чотирьох областях впровадять новітню систему контролю за безпечністю молочних продуктів
Проект із впровадження сучасної системи контролю за безпечністю молочних продуктів стартував у Вінницькій, Миколаївській, Полтавській та Харківській областях.
У цих областях проведуть низку заходів з метою підвищення безпечності та якості молочної сировини через навчання, тренінги та індивідуальні консультації, повідомив керівник Проекту з безпечності молока САФОЗО Ігор Кравченко.
Окрім співпраці з десятьма молокопереробними підприємствами, проект забезпечить чотири державні лабораторії необхідним обладнанням для впровадження контролю безпечності сирого молока за трьома основними показниками: загальне бактеріальне обсіменіння, кількість соматичних клітин і наявність інгібіторів.
Додати коментар