Світові ціни на вершкове масло рекордно зросли

У червні середнє значення індексу цін на молочні продукти ФАО сягнуло 154,4 пункти, що на 0,5% більше, ніж у травні, і на 20,7% ‒ ніж у червні 2024 року.

Про це повідомили у ФАО.

Індекс цін на вершкове масло продемонстрував найбільше місячне зростання ‒ на 2,8% ‒ до нового рекорду в 225 пунктів. Підтримання висхідної тенденції було зумовлене головним чином стійким обмеженням постачань у Океанії та Європейському Союзі, а також значним попитом на імпорт із Азії, включно з Близьким Сходом.

У Новій Зеландії ‒ сезонне сповільнення виробництва, тоді як у ЄС скорочення поголів’я, спричинене екологічними нормами, стримувало розширення виробництва молока. При цьому деякі західні регіони ще більше постраждали від затяжних наслідків спалахів вірусу блутангу наприкінці 2024 року. У США зниження щомісячного виробництва вершкового масла та падіння запасів нижче торішнього рівня посилили тиск на ціни.

Ціни на сир також зростали третій місяць поспіль через стабільний попит у роздрібній торгівлі та сфері громадського харчування у Східній Азії.

Натомість ціни на сухе знежирене молоко знизилися на 0,6%, на сухе незбиране молоко ‒ на 2,3% на тлі низького попиту й значних світових пропозицій.

Як повідомлялося, серед найбільших покупців українського вершкового масла ‒ дві країни ЄС.