Світові ціни на сир рвонули вгору

У січні індекс цін на молочну продукцію ФАО склав 142,9 пункту, що на 2,4% вище за показник грудня 2024 року і на 20,4% ‒ за показник січня минулого року.

Про це повідомили у ФАО,

Найбільше зросли світові котирування сиру ‒ на 7,6%, як порівняти з попереднім місяцем. Це відображає підвищення імпортного попиту в світі за повільного відновлення обсягів виробництва й високих обсягів продажу на внутрішніх роздрібних ринках найбільших країн-виробників.

Світові ціни на вершкове масло, навпаки, знижувалися й далі, попри зростання попиту з боку підприємств харчової промисловості Європи й Океанії.

Також впали світові ціни на незбиране й знежирене сухе молоко, що стало результатом відновлення обсягів виробництва в Європі та млявого внутрішнього й імпортного попиту.

Нагадаємо, на останніх торгах GDT стрімко подорожчала лактоза.