Продажі сирів падають, склади переповнюються

У другій половині жовтня ситуація на ринку сиру не покращилася: попит залишається слабким, а конкурувати з дешевшим європейським продуктом вітчизняним виробникам стає дедалі важче.

Скорочувати виробництво заводи не поспішають, адже не хочуть втрачати сировину, тож запаси готової продукції зростають, пише Інфагро.

Підприємства з більш розвиненим маркетингом намагаються утримати продажі за рахунок акцій, реалізуючи значну частину сирів зі знижками. Попри це, їм вдається залишатися прибутковими через високі базові ціни на продукцію. Нового зростання цін уже не очікується ‒ вони й без того перевищують європейські.

Імпортний сир надходить на український ринок за суттєво нижчими цінами, що змушує місцевих виробників знижувати вартість або збільшувати частку акційних продажів.

Очікується подальше зростання обсягів імпорту, що створить додатковий тиск на вітчизняних сироварів.

На зовнішніх ринках ситуація також ускладнюється. Через падіння європейських цін імпортери з традиційних напрямків вимагають поступок, а експортні контракти укладають на менш вигідних умовах.