Найкращий варіант – виростити свиню якнайшвидше, – думка

Неможливо кардинально здешевити виробництво свинини за рахунок кормів, які є найбільш затратною статтею.

На цьому в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer наголосив завідувач виробництва фермерського господарства «Агро-1» (Миколаївська область) Володимир Щербачов.

«Наприклад, якщо зменшити кількість соєвого шроту, буде дефіцит білка, протеїну в кормі, тож буде гіршим ріст свиней, – пояснив він. – Тому така економія не буде виправданою. Тільки буде збільшений період відгодівлі, і свині з’їдять ще більше кормів, а отже виробництво буде ще дорожчим».

Найкращий варіант, на думку Володимира Щербачова, – намагатися виростити свиню якнайшвидше.

«Бо чим старше вона, тим більше поїдає корму, який уже не так ефективно переходить у м’ясо, – зазначив він. – Тому треба підібрати такий раціон, щоб свині росли максимально швидко. У нас у середньому вага свиней на продаж становить 115-117 кг. Кожний наступний тиждень тільки здорожує виробництво свинини».

Маточне поголів’я свиней у «Агро-1» – двопородний гібрид велика біла плюс ландрас. Така свиноматка вважається найоптимальнішою щодо молочності, багатоплідності, зауважив Володимир Щербачов.

Для отримання товарних свиней у господарстві свиноматок покривають термінальним кнуром макстер. «У результаті отримуємо свиней із високими м’ясними та беконними якостями, з мінімальною кількістю сала», – розповів завідувач виробництва.

Як повідомлялося, вчені уповільнили ріст свиней під час COVID-19.