Молоко-сировина продовжує дорожчати

Середня закупівельна ціна на молоко екстраґатунку на 15 вересня зросла на 3 коп. – до 10,82 грн/кг (без ПДВ). Вищий ґатунок додав у ціні 2 коп. – до 10,15 грн/кг, а перший залишився без змін – 9,75 грн.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока зросла на 2 коп. – до 10,24 грн/кг, повідомила аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

На ринок продовжують тиснути підвищений попит з боку переробників на тлі сезонного скорочення виробництва молока, зростання цін на газ та подальше просідання гривні.

За приблизними підрахунками, виробництво молока за вісім місяців 2022 року скоротилося на 15,1% – до 5126,4 тис. тонн. Промислові господарства забезпечили 1,7 млн тонн молока, що на 7,1% менше, ніж за аналогічний період минулого року, а населення – 3,4 млн тонн (-18,6%).

Близько третини промислового молока (майже 525 тис. тонн) і третини промислового стада корів (майже 123 тис. голів), згідно з попередніми розрахунками Держстату, припадає на регіони, де тривали бойові дії. Це позначилося і на організації виробництва, і на здоров’ї тварин. До того ж території цих областей досі щільно заміновані, що ускладнює виробництво кормів у найближчій перспективі.

Експортний попит на вітчизняні молочні продукти залишається досить високим. Відновлення поставок до Китаю суттєво вплинуло, зокрема, на продажі молочної сироватки, що в короткостроковій перспективі підтримуватиме ринок на тлі активності сироварів.

Водночас різке зростання цін на газ (+38% за два місяці) впливатиме на собівартість виробництва молочних продуктів. Тому в короткостроковій перспективі ціни на молоко та молочні продукти можуть поступово зростати. Темпи приросту залежатимуть від активності імпортних ринків.

Як повідомлялося, на Луганщині окупанти змушують продавати молоко-сировину за безцінь.