«Молочний альянс» не планує підвищувати ціну сирів, попри збитковість їх виробництва

Сирне виробництво сьогодні збиткове.

Це констатував голова наглядової ради групи компаній «Молочний альянс» Сергій Вовченко, повідомляє Delo.ua.

«Втрати від виробництва сирів перекриваємо невеликим прибутком від продукції з незбираного молока», ‒ зазначив він.

І запевнив, що компанія не планує підвищувати вартість продукції, особливо сирів. Хоча сири зараз продаються дуже важко, визнає Сергій Вовченко.

«Це ‒ дорогий продукт, а конкуренція з імпортом, насамперед із Польщі, дуже сильна: польські сири дешевші, і споживач часто обирає саме їх», ‒ додав він.

За словами Сергія Вовченка, електроенергія в структурі наших витрат «Молочного альянсу» займає близько 3%. Основна складова собівартості ‒ це сировина (близько 67%). Тому вплив роботи генераторів на собівартість молочної продукції поки некритичний, пояснив він.

Попри всі складнощі, ситуація з переробкою молока залишається стабільною.

«У січні ми щодня переробляли близько 750 тонн молока ‒ приблизно на 15 тонн більше, ніж місяцем раніше. Причина проста: на ринку стало більше сировини», ‒ зазначив Сергій Вовченко.