До весни свіжі молочні продукти можуть зрости в ціні на 5-7%

Рік почався з традиційного затишшя на ринку свіжих молокопродуктів. Проте з середини січня їхні продажі знову активізуються, пише Інфагро.

Нормальній торгівлі не сприяє збільшення цін, що відбувається за старими угодами з торговельними мережами. Ціни на свіжі молокопродукти й надалі поступово зростатимуть, допоки виробники не вирівняють економічний баланс через подорожчання сировини. Тобто до весни окремі види продукції можуть подорожчати ще на 5-7%.

Навіть за підвищення цін експорт свіжих молокопродуктів торік стабільно зростав. Але його географія не дозволяє прогнозувати подальше суттєве збільшення. В цілому за 2023 рік експорт свіжих молокопродуктів додав 36%.

Імпорт був не дуже вигідним, у всякому разі до IV кварталу. Тому закупівлі свіжих молокопродуктів на зовнішніх ринках торік скоротилися на чверть. Торговельний баланс у цій категорії практично вирівнявся.

Та через суттєве подорожчання вітчизняних молокопродуктів в останні місяці імпорт може помітно зрости вже в І кварталі 2024 року.

Як повідомлялося, «Волошкове поле» запустило лінію з розливу ультрапастеризованого молока.