Ціни на сире молоко переживають період затишшя

Ціни на сире молоко продовжували рухатися в боковому коридорі. Однак спека та пожвавлення попиту можуть підштовхнути переробні заводи до підвищення цін вже наприкінці червня.

Про це повідомили в Асоціації виробників молока.

Середня ціна молока екстраґатунку на 15 червня становила 10,1 грн/кг, вищого – 9,57 грн/кг, першого – 8,92 грн/кг. Середньозважена ціна трьох гатунків – 9,53 грн/кг.

Регіональна ситуація з цінами на екстраґатунок також незмінна: західний – 9,5-9,8 грн/кг, східний – 9,7-9,9 грн/кг, північний – 9,8-10,15 грн/кг, південний – 9,7-10,3  грн/кг, центральний – 10-10,15 грн/кг.

Початок сезонного висхідного тренду цін цього року залежатиме, серед іншого, від активності відновлення попиту після його суттєвого падіння через карантинні обмеження.

Ближче до кінця червня – початку липня ціни почнуть зростати, до того ж існує велика ймовірність, що першими реагуватимуть вищий і перший ґатунки, які подешевшали у 2020 році найбільше.

Пришвидшити початок зростання цін може і погода, оскільки аномально високі температурні режими, зафіксовані цього року, негативно впливають на обсяг виробництва молока, посилюючи його дефіцит у переробників.

Нагадаємо, у травні індекс умовної прибутковості виробництва молока України знизився відносно квітня на 5,6%.