Чи повторить Україна іспанський шлях розвитку індиківництва

В Іспанії індиківництво розвивалося динамічно: якщо у 2000 році в країні садили 3 млн добових індичат, то нині ‒ близько 30 млн.

Про це розповів регіональний менеджер із продажів компанії Moorgut Kartzfehn Turkey Breeder GmbH (Німеччина) Олександр Куліченко, пише журнал «Наше птахівництво».

«Причиною такого збільшення стала дуже потужна рекламна кампанія, котра просувала індичатину», ‒ пояснив він.

До того ж іспанці опанували глибоку переробку індичатини та пропонують цікаві рішення. Зокрема, виробляють хамон із індичої ноги з витримуванням у пів року. Готовий продукт постачають до арабських країн за дуже високою ціною, зауважив Олександр Куліченко.

«В Україні наразі садять 3 млн добових індичат. За асоціацією з Іспанією країна має потенціал росту та розвитку», ‒ переконаний експерт.

Раніше ми писали, чому Франція втратила лідерство у виробництві індичатини в ЄС.