Як правильно зберігати столові буряки в мішках із плівки

Коренеплоди столових буряків можна зберігати в мішках із плівки товщиною 120-150 мкм.

Оптимальна вага коренеплодів у мішку становить 30-35 кг. Затарені мішки встановлюють на рейчасті щити на висоті від 10 до 15 см від підлоги або на стелажі.

У сховищах із холодильним обладнанням їх розміщують рядами шириною по 10-15 мішків, у сховищах із природним охолодженням – шириною 5-7 мішків, залишаючи прохід між рядами та стінами для огляду шириною 0,6 м.

За такого способу зберігання у мішках створюється модифіковане газове середовище: зростає концентрація вуглекислого газу та знижується вміст кисню внаслідок дихання коренеплодів.

Унаслідок цього уповільнюються процеси життєдіяльності коренеплодів, пригнічується розвиток хвороб, зменшуються втрати.

AgroTimes