Висока інфляція та війна збільшують невизначеність на ринку яблук

Нідерландський виробник Йохан Стігтер вважає, що невизначеність продажів яблук збільшують геополітична ситуація в Європі та висока інфляція, повідомляє FreshPlaza.

Після успішного збору врожаю садівник вирішив продати більшу частину своїх плодів.

«Враховуючи розвиток подій у світі та події в Росії, ми обрали безпеку», – пояснив він.

Йохан Стігтер очікує, що груші будуть продаватися краще, ніж яблука, але вірить, що ціни не зростуть до 1 квітня.

Він вважає, що інфляція зашкодить продажам фруктів і бачить, що споживання груш у Німеччині вже падає. 

«У разі тривалої інфляції люди спочатку оплачуватимуть рахунки, а потім купуватимуть фрукти. Глобальна напруга викликає у громадян страх і обережність», – додає він.

Ще однією першкодою бізнесу є зростання витрат на виробництво. За добрива садівник платить майже в чотири рази більше, за засоби захисту рослин – на 12%. Збільшилися витрати на оплату праці. А також стрімко подорожчала електроенергія для зберігання.

І такий ріст витрат важко перекласти на продажні ціни.

Читайте також: У Польщі прогнозують подорожчання яблук з Нового року