Виробники притримували овочі до кінця зими через слабкий попит

У січні–лютому овочевий ринок перебував у стані затишшя, і виробники не могли підвищити ціни навіть на якісну продукцію. 

Про це в матеріалі журналу «Плантатор» розповіла аналітикиня ІA «АПК-Інформ» Ксенія Гусєва.

За її словами, мережі та гуртові компанії сформували значні запаси ще перед новорічними святами, тому тривалий час не переглядали ціни.

«На жаль, підвищити сьогодні ціну навіть на якісну продукцію неможливо, адже немає достатнього попиту», — зазначила Ксенія Гусєва.

Додатковий тиск створювали перебої з електропостачанням: у супермаркетах без генераторів продукція швидко псувалася, тому її продавали зі знижками. Водночас виробники з якісними сховищами притримували товар і виходили на ринок ближче до кінця лютого.

За словами експертки, після ревізії запасів у другій половині лютого ринок отримав більше розуміння щодо обсягів і якості продукції, що вплинуло на подальшу цінову динаміку.

Читайте також: Ціни на картоплю обвалилися після торішнього дефіциту