Вінницький фермер планує закладати нові сади та виходити на експорт

Господарство «Фрут Сад» на Вінниччині, попри складні погодні умови та дефіцит кадрів, продовжує розширювати площі під зернятковими культурами та готує продукцію для зовнішніх ринків.

Про це Сергій Зикін, власник сільгосппідприємства, пише в своїй колонці на AgroTimes.

За його словами, цьогорічний сезон був складним через тривалі весняні приморозки. Оскільки сади розташовані у низині, ризики втрати врожаю були значно вищими, ніж у сусідів. Для захисту дерев застосовували хімічні методи та підігрів повітря паливно-мастильними матеріалами. Попри великі витрати на паливо та оплату праці, господарству вдалося отримати врожайність на рівні 70 т/га.

Наразі підприємство обробляє 60 га яблуні та 10 га груші. Через дефіцит вільних земель поблизу Вінниці нові насадження створюють шляхом реставрації та реплантації вже існуючих ділянок. Стратегічною метою господарства є перехід на модель, за якої 50% врожаю відправлятиметься на експорт, де сьогодні спостерігається високий попит на якісне українське яблуко.

Паралельно фермер розвиває співпрацю з внутрішніми торговельними мережами. Сергій Зикін зазначає, що український ритейл стає більш вимогливим до якості, що стимулює садівників вдосконалювати технології виробництва та системно оновлювати сади.

Читайте також: Дніпропетровські садівники втратили до 95% урожаю яблук