Вартість продуктів на борщ за рік зросла на 52%

Вартість продуктів для приготування борщу (на 3 літри води) нині становить 222 грн, що на 52% більше, ніж торік. Якщо додати хліб, сметану й часник, то вартість зростає до 232 грн – на 37 грн більше, ніж минулого місяця. Ціни на овочі в Україні змінюються під впливом нового врожаю та імпорту. 

Про це з посиланням на дані власного моніторингу повідомляє Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ).

Найбільше подорожчала ріпчаста цибуля – до 29,9 грн/кг, що майже вдвічі більше, ніж місяць тому. Причина – обмежена імпортна пропозиція та сезонне зростання попиту. УКАБ прогнозує, що ціна може рости до липня, однак повторення стрибка 2023 року не очікується.

Водночас огірки подешевшали на 31%, а помідори – на 21%. Це пов’язано зі збільшенням вітчизняної пропозиції з теплиць і стабільним імпортом. Протягом двох тижнів огірки можуть впасти в ціні ще на 5–10%, тоді як помідори залишаться на теперішньому рівні.

Капуста, буряк і морква дорожчають через скорочення запасів. Ціна старої картоплі зменшилася на 2% – до 34,4 грн/кг. Молода картопля коштує 80–130 грн/кг, і, за прогнозом УКАБ, здешевшає в середині червня.

Читайте також: Через війну загострилася проблема сховищ для цибулі