В Європі росте попит на конічну капусту

У Німеччині продажі конічної капусти зросли на 50% за останні п’ять років. В нідерландських супермаркетах за 8 місяців 2023 року продажі зросли на 18% порівняно з 2022 роком. 

Про це на своїй сторінці в Лінкед Ін повідомив Вілко ван ден Берг, експерт ринку компанії GroentenFruit Huis B.V.

«Капуста гострокочанна, як перероблена, так і ціла, є найбільш продаваною капустою в нідерландському супермаркеті в категорії капусти», – зазначив він. 

Пан ван дер Берг уточнив, що  конічна капуста була овочем, який більшість людей шукали в онлайн-енциклопедії www.veggipedia.nl за останні 12 місяців. Перш за все, люди шукають способи приготування та рецепти. 

«Одним словом, капуста затребувана на кухні», – підсумовав експерт.

Довідка: В ЄС щорічно вирощують близько 3 млрд кг капусти. Очолює рейтинг Польща з близько 700 млн кг. На п’ятому місці йдуть Нідерланди – 160 млн кг у 2022 році. Окрім продажів на місцевому ринку, нідерландська капуста постачається в Німеччину, Велику Британію та Іспанію.

Читайте також: У Польщі очікують гіршого врожаю овочів та картоплі