Українське виноградарство потребує модернізації для експорту в ЄС, – експерт

Галузь виноградарства в Україні наразі не розкрила свій потенціал через застарілі радянські технології, наслідки війни та кліматичні зміни. Для досягнення конкурентоспроможності на європейському ринку країні необхідно щороку закладати щонайменше 1000 га нових високотехнологічних насаджень, вважає незалежний експерт Вячеслав Гаркавий.

Про це повідомляє журнал Садівництво.

За словами експерта, через низьку рентабельність у минулі роки та значні витрати на людський ресурс виробники масово викорчовували виноградники, що вже призвело до зростання цін на сировину. Крім того, на стан галузі негативно впливає велика частка низькоякісних винних напоїв та аномальні погодні умови, зокрема посухи та весняні приморозки у Миколаївській області та Бессарабії.

«Часто ціна реалізації винограду була нижча, ніж собівартість вирощування. Тому деякі виробники почали вирощувати більш високомаржинальні культури, такі як зернові», — зазначає Гаркавий.

Для порятунку галузі фахівець пропонує впроваджувати наступні рішення:

• Оновлення сортового складу: впровадження іспанських та французьких сортів (Макабео, Гренаш Блан), стійких до спеки, а також розвиток українських автохтонів (Одеський чорний, Сухолиманський білий) для залучення туристів.
• Зміна схеми посадки: перехід від радянської схеми 3 х 1,5 м до загущених посадок, що дозволяють отримувати якісніше «теруарне» вино та експлуатувати кущі до 40–60 років.
• Автоматизація: використання оцинкованих шпалер для механізованого збору врожаю та обов’язкове впровадження систем краплинного зрошення.

«Сподіватися на те, що ми зможемо зберегти галузь, використовуючи сорти тільки з наявної в нас бази, марно», — наголошує Вячеслав Гаркавий.

Важливим фактором залишається підтримка держави, зокрема субсидії на посадку нових виноградників та компенсації за придбання сучасного обладнання, як це практикується в Молдові та країнах ЄС.

Читайте також: В Україні почали діяти європейські правила виноробства