У холодильних камерах листкова капуста може зберігатись до 7 діб
Збирати врожай листкової капусти починають через 60-70 діб з дати появи сходів.
Період збирання врожаю продовжується до 90-100 діб. Листки збирають вибірково.
Продукція листкової капусти у свіжому вигляді в умовах сховища з нерегульованим середовищем без істотної втрати якості зберігається до двох діб.
У холодильних камерах за температури від 0 до 2 °С та відносної вологості повітря на рівні 95% термін зберігання подовжується до 7 діб.
Для більш тривалого зберігання листки заморожують.
Додати коментар