У 2025 році зібрали 60% фруктів від довоєнного рівня

Рівень збору фруктів у сезоні-2025 становить близько 60% проти довоєнного періоду, а фруктосховища заповнені на 50%. Низьких цін на фрукти, які були до війни, споживачам очікувати не варто, вважає Тарас Минко, голова асоціації «Укрсадпром».

Про це повідомляє Open4Business.

«Коли фрукти коштували копійки, це було добре для споживача, але для самої галузі це був величезний мінус, оскільки це призводило до банкрутства підприємств. Якби така тенденція збереглася до сьогодні, то в Україні вже не залишилося б садів», – зазначив він.

Голова «Укрсадпрому» пояснив, що у довоєнний період низькі ціни були наслідком високої продуктивності садів та інтенсивного типу промислового садівництва. Проте частина садів і фруктосховищ була знищена або розграбована під час війни, а 2022 рік став втраченим виробничим сезоном.

«Основним фактором зростання ціни на фрукти в останні роки стали вартість енергоресурсів, відсутність кадрів і вартість праці. Бракує людей – вони виїздять із країни. Ті, що залишаються, хочуть працювати мало, а отримувати більше», – додав Минко.

Він уточнив, що для збирання врожаю у саду площею 25 га потрібно 250 осіб, але наразі ці потреби забезпечуються лише частково.

За словами Тараса Минка, із 10 тис. га садів учасників асоціації до війни було близько 110–120 тис. тонн потужностей для зберігання, нині залишилося близько 60%. Нині холодильники задіяні на 50–60 тис. тонн, а культура споживання джемів та варення залишається слабкою. Експерт прогнозує, що найближчими роками галузь переробки фруктів значно розвиватиметься.

Читайте також: 2025-ий став роком неврожаю, але рекордних цін на ягоди і фрукти, – експерт