Стало відомо, чому подорожчали яблука

Зростання цін яблука цього року до 50% зумовлюється зменшенням урожаю яблук в Європі, Китаї та Індії, низькими залишками та зростанням попиту на яблучний концентрат через недовиробництво апельсинового концентрату.

Про це повідомляє EastFruit.

Подорожчанню яблук в середньому на 42%, а деяких сортів і на 50% сприяв збіг кількох факторів. 

«Насамперед – це різке зниження виробництва яблука в Євросоюзі, що збіглося з другим поспіль роком порівняно невисокого врожаю яблука в Китаї та різким падінням врожаю яблука в Індії. Друге – це низькі перехідні запаси яблука у фруктосховищах Європи на початок сезону, що відразу ж встановило високий стартовий рівень цін. Третє – це різке зростання попиту на яблучний концентрат у світі, що також збігся з падінням врожаю апельсинів у Бразилії та зниженням виробництва апельсинового концентрату. А це означає, що яблуко невисокої якості, яке раніше потрапляло на свіжий ринок і було найдоступнішим, зараз вигідніше продати відразу оптом на переробку», – пояснив економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН ФАО Андрій Ярмак.

Читайте також: Зливати запаси яблук поки зарано, – експерт