Школи ЄС планують давати учням нарізані яблука

Німецька компанія Food Freshly пропонує замінити цілі яблука в шкільних обідах на нарізані скибки. Дослідження показують: учні їдять більше фруктів і менше залишають відходів.

Про це повідомляє FreshPlaza.

Зазначають, що концепція понад 15 років працює у США та Канаді і тепер виходить на європейський ринок. Продажі яблук у школах зросли на 71% порівняно з цілими фруктами, а середнє споживання зросло до 238 г на день проти 96 г. Відходи зменшилися з 229 г до 78 г на учня на день. Дітям з брекетами чи проблемами з зубами нарізані яблука зручніші.

Ініціатива підтримується програмою ЄС для шкіл, яка у 2023/2024 році виділила €130,6 млн на фрукти та овочі. У Німеччині програма постачала понад 9 тис. тонн продуктів для 2,5 млн дітей у понад 25 тис. шкіл у 2022/2023 навчальному році.

Food Freshly пропонує скибочки органічних яблук з терміном зберігання до 14 днів. Популярні сорти – Gala, Pink Lady, Granny Smith та регіональні яблука. Скибочки оброблені вітаміном C і мінералами без консервантів. Компанія надає експертизу з переробки, безпеки та оптимізації процесів, а також співпрацює з міністерствами, школами і переробниками для розвитку шкільного харчування.

Читайте також: В Африці та на Сході посилюється тренд «шкільного яблука»