Поставки часника уповільнюються, ціни ростуть

Поставки часнику стикається з кількома проблемами, пов’язаними зі зниженням і повільнішим рухом запасів від великих виробників, таких як Китай та Іспанія. Цей дефіцит спричинив зростання цін, а імпортери наголошували на якості як на ключовій диференціації ринку.

Про це йдеться в огляді ринку часнику від FreshPlaza.

Ціни в Європі високі зі змінним попитом у країнах Союзу, наприклад, у Німеччині від високих до нижчих за середні. Італія в режимі висаджування, на даний момент домінує імпорт. До Нідерландів надходить китайський часник за високою ціною. У Франції спостерігається високий попит на часник.

Влітку експорт часнику в Китаї демонстрував слабкі показники, замовлень було менше, ніж у попередні роки. Якість нового врожаю часнику в цьому році відмінна, але врожайність крупного часнику нижча. Високі витрати на транспортування та нестабільний графік доставки цього року призвели до затримки прибуття часнику в порти, перешкоджаючи ритмічності ринку. Особливо це помітно у Східній Європі. Хоча останнім часом ціни на часник в Китаї впали, зараз вони стабілізувалися і демонструють тенденцію до зростання.

Іспанські запаси часнику зараз знаходяться в середині свого циклу, з хорошою якістю зберігання в камерах і достатньою кількістю, щоб завершити сезон, враховуючи значне скорочення вирощування області цього року. Продажі сповільнюються, і сектор вважає за краще зберігати свої запаси.

Читайте також: Часникова галузь в Україні перебуває у стагнації