Під час зберігання капусти в траншеях у головок може виникати задуха

Білоголову капусту можна зберігати в траншеях – довгих канавах, виритих у ґрунті на певну глибину.

Коли капусту зберігають у траншеях, викопаних у важкому за гранулометричним складом ґрунті, де вміст вуглекислого газу не перевищує 5%, у головок виникає задуха.

Тут потрібно врахувати певне відношення площі поверхні насипу, яка контактує з навколишнім середовищем, до обсягу продукції, що зберігається. Воно має становити 4,5-6.

AgroTimes