На росії різко подорожчали овочі борщового набору

Ціни на капусту і цибулю в роздрібних мережах росії зросли на 57–87% за рік через скорочення запасів і слабкий урожай 2024 року.
Про це повідомляє «Коммерсантъ» з посиланням на дані росстату.

Станом на 12 травня 2025 року середня ціна цибулі в роздріб становила 72,3 руб./кг (≈31,5 грн), а білоголової капусти – 75,2 руб./кг (≈32,8 грн). Для порівняння: буряк подорожчав на 11,9%, томати – на 1,2%, а морква трохи впала в ціні.

Голова президії «Асоціації компаній роздрібної торгівлі» Станіслав Богданов заявив, що ритейлери продають цибулю зі збитком у 13%, а капусту – у мінус 5%.

За даними «АБ-Центру», у 2024 році промисловий урожай капусти скоротився на 5,6% – до 873,6 тис. тонн, цибулі – на 0,7%, до 1,12 млн тонн. Урожайність у фермерських господарствах також знизилася на 3,5–9,4%. Частину врожаю зіпсувала посуха, особливо у Волгоградській області.

Картопля також стрімко зросла в ціні – до 89,8 руб./кг (≈39,1 грн), що на 166% більше, ніж торік.

Аналітики вважають, що ціни можуть стабілізуватись завдяки імпорту молодої капусти з Ірану, Узбекистану та інших «дружніх» до росії країн. Цибулю імпортують здебільшого з Узбекистану, Китаю, Єгипту, Киргизії та Казахстану.

У мінсільгоспі росії заявили, що у 2025 році площі під овочами відкритого ґрунту буде розширено, а місткість овочесховищ зросла до 9,2 млн тонн – на 147 тис. тонн більше, ніж торік.

Читайте також: Ціни на картоплю на росії злетіли на 173% – імпорт не рятує