На Миколаївщині розвивають виробництво королівських печериць
Виробник із Миколаївської області перестав вирощувати білі печериці та сконцентрувався тільки на королівських печерицях, пише УМДІС.
На його виробництві – п’ять камер по 15 тонн.
За словами бізнесмена, з попитом проблем немає: Миколаїв до королівських печериць звик, що дозволяє виробляти такий обсяг із мінімальним надлишком, що відправляється до Одеси або Херсона.
Виробник також говорить про економічну вигідність цього гриба. Він на кілька гривень дорожче від білої печериці, проте віддає значно менше вологи за термообробки.
Додати коментар